Blog sur la Cuisine

La meilleur recette de nems et l'appareil génial qui roule les nems facilement et rapidement!

Publié par Catherine De Suisse le

Recette NEMS au POULET croustillants (Cuisine Asiatique) Nems vietnamiens au poulet maison & sauce nuoc-mâm, la recette de famille de HERVE CUISINE pour vous ! Elles croustillent de ouf :) Les ingrédients: • 2 blancs de poulet• 1 carotte• 1 oignon• 1 gousse d'ail• Coriandre et menthe• 1 oeuf• Feuilles de riz• Vermicelle de riz• Champignons noirs• Huile neutre de friture+ Sauce nuoc-mâm moitié eau, moitié sauce poisson (nuoc-mâm), avec du sucre et du citron. VOICI LA DEMONSTRATION VIDEO: Et si vous voulez y aller plus rapidement pour rouler les nems, Je vous conseil ce génial appareil:   Démonstration vidéo: N'hésitez...

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Les douilles Russes: La meilleure Recette de crème au beurre pour le glaçage des cupcakes!

Publié par Catherine De Suisse le

RECETTE DE CREME AU BEURRE POUR CUPCAKES AVEC LES DOUILLES RUSSES: Les douilles russes, ce sont ces nouvelles grosses douilles arrivées il y a peu, qui permettent de réaliser des fleurs réalistes en glaçage ! De quoi transformer vos créations en jolis bouquets. Ce qui fait tout dans le maniement de la douille russe, c’est la buttercream ! Il faut qu’elle soit bien ferme, pour que les fleurs tiennent et se forment comme il faut. Une buttercream trop molle et c’est la cata!… Vous vous retrouverez avec des fleurs toutes raplapla, ou avec des trucs qui ne ressemblent même pas à des fleurs ! Mais pas...

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Le NICER DICER PLUS: La râpe multifonctions 12 en 1!

Publié par Catherine De Suisse le

Mon nouvel amour dans la cuisine : Si vous aimez  les salades composées, les crudités, les petits légumes bien découpés… c'est le Nicer Dicer qu'il vous faut ! Je l'ai testé pour vous, pour mes petites verrines crudités de la st valentin.... et c'est franchement génial... En 15 minutes top chrono, j'ai cuisiné pour ma famille  une belle salade composée de tomates, de pommes, de concombre, de comté et de jambon, le tout découpé en petits morceaux comme au restaurant ! Et j'ai eu beaucoup de succès :) Et pour continuer dans ma lancée, je nous ai fait des carottes...

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Les meilleurs idées Recettes avec un spiraliseur!

Publié par Frédérique De France le

Recettes avec un Spiraliseur Voici deux recettes tirées de Cuisiner avec le coupe-spirale de Marilyn Haugen, qui vient de paraître chez Guy Saint-Jean Éditeur. Poulet et nouilles de légumes, sauce aux arachides PHOTO TIRÉE DE CUISINER AVEC LE COUPE-SPIRALE  1) Poulet et nouilles de légumes, sauce aux arachides Pour 6 portions INGRÉDIENTS:  1 c. à thé de gingembre frais, émincé 1 c. à thé d'ail, émincé 1/2 c. à thé de sucre granulé 1/2 tasse ou 125 g de beurre d'arachide crémeux 3 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce soja ou tamari 2 c. à thé d'huile de sésame 1/3 à 1/2 tasse (80 ml à 125 ml) d'eau 3 courgettes (bouts plats) 3 courges d'été jaunes (bouts plats) 2 grosses carottes, pelées (bouts plats)...

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