Meilleurs recettes de Sablés de Noël!

Publié par Catherine De Suisse le

SABLÉS DE NOËL

Pour les Fêtes de fin d'année, voici de sympathiques Sablés joliment décorés qui feront sensation sur votre table et étonneront vos invités tout en émerveillant les Enfants.

Ils sont aussi très sympas pour les petits Cadeaux gourmands de fin d'année et seront parfait à déguster à la Pause-café, accompagnés de bonnes Boissons chaudes ou froides.

Ces recettes de sablés sont vraiment à ressortir à chaque fois qu'une fête est prévue...

Recette Meilleur sablés de Noël- Blog Passion's Store

Pour environ 50 de sablés:

Ingrédients:

  • 250g farine
  • 1 cuillerée à soupe de quatre-épices(ou de mélange d'épices à pain d'épices)
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 125g de beurre
  • 1 oeuf

Préparation:

1.Tamisez la farine avec les quatres-épices.

2.Dans un saladier,  mélangez la farine, le sucre,le sucre vanillée et le sel.

3. Ajoutez le beurre froid coupé en morceau et travaillez l'ensemble du bout des doigts jusqu'à obtention d'une poudre fine.

4.Incorporez l'oeuf et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

5.Rassemblez-la en boule, emballez-la dans un film alimentaire et réservez-la pendant 1 heure au réfrigérateur.

6. Préchauffez votre four à 160°C

7.Abaissez la pâte avec notre Rouleau Pâtissier imprimé, puis découpez-la à l'aide d'emporte-pièces de différentes formes.

8.Déposez les biscuits sur la plaque de cuissons recouverte de papier sulfurisé ou directement sur une Feuille de cuisson en silicone.

9.Faîtes cuire 12 à 15 minutes.

10.Quand les bords commencent à dorer, c'est que c'est bon!

Vous pouvez les conserver quelques jours, dans une boîte hermétique.

Régalez-vous! 😋

 

COOKIES AU FROMAGE

Biscuits de Noël au fromage idée nouvelle recette -Blog de Passion's Store

Ingrédients:

  • 230g (-1 tasse) de beurre
  • 130g (-1/2 tasse) de fromage à la crème
  • 160g (2/3 tasse) de sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • 400g (1 1/3 tasse) de farine
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 
  • 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 1 Pincée de sel

Préparation:
1. Dans un grand bol, mélanger le sucre, beurre, fromage à la crème, l'extrait d'amande et l'extrait de vanille, et le jaune d'oeuf.
Battre jusqu'à consistance lisse
2. Mélanger la farine jusqu'à obtenir une masse uniforme.

3. Séparer la pâte en 2 morceaux, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins une heure
4. Sur une surface légèrement farinée, étaler un morceau de pâte jusqu'à 3 -4mm d'épaisseur.

5. Pour des cookies originaux et imprimés en relief , utiliser le rouleau à empreintes

6.Couper en formes souhaitées en utilisant des emportes pièces.
7. Préchauffer le four à 200 degrés C
8. Faire des biscuits à la même température pour 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les bords sont légèrement dorés
9. Retirer les cookies du four et laisser refroidir sur une grille de refroidissement

L'astuce pour faire les meilleurs biscuits au sucre est de les couper assez épaisses et de bien suivre le processus de cuisson.

BISCUITS AU BEURRE

Recettes des meilleurs biscuits au beurre à relief pour Noël- Blog de Passion's Store

Ingrédients:

  • 200 g de beurre 
  • 1 œuf 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
  • Une pincée de sel 
  • 400 
  • g de farine de blé fine 150 g de sucre glace 

Préparation:

  • Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. 
  • Si trop humide, ajoutez de la farine sur la surface, si trop sec, ajoutez du beurre. 
  • Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. 
  • Ensuite, étalez la pâte d'une épaisseur de 3-4 mm avec le rouleau à pâtisserie à empreintes. 
  • Couper en forme circulaire ou autres avec des emportes-pièces et placer sur le plateau. 
  • Ensuite, placez dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 9 minutes. 

Sablés de Noël à l'érable

Recette de sablés de Noël à l'érable avec un glaçage au beurre d'érable. Un délice !

INGRÉDIENTS

  • 250 grammes beurre mou
  • 170 grammes sucre à l'érable
  • 1 jaune d'oeuf
  • Q.s extrait de vanille
  • 320 grammes farine
  • 12 grammes poudre de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel
  • Beurre d'érable

PRÉPARATION

ÉTAPE 1: Dans la cuve de votre batteur muni du bras, crémer le beurre et le sucre ensemble. Ajoutez le jaune d’œuf et l’extrait de vanille et mélangez de nouveau.

ÉTAPE 2: Tamisez la farine et la poudre de cacao et versez-les au reste de la préparation. Ajoutez la pincée de sel et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

ÉTAPE 3: Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et réserver-la au réfrigérateur pour 1 heure.

ÉTAPE 4: Préchauffez votre four à 160°C.

ÉTAPE 5: Une fois la pâte bien froide, découpez vos sablés à l’emporte pièce et placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 12 à 15 minutes à 160°C.

ÉTAPE 6: Une fois cuit, laissez les sablés refroidir avant de les décorer.

ÉTAPE 7: A l’aide d’un cornet, décorer vos sablés comme bon vous semble avec du beurre d’érable (cela rajoute un bon goût d’érable, c’est vraiment délicieux).

ÉTAPE 8: Il ne vous reste plus qu’à vous régalez mes gourmand(e)s 

Bon appétit!😋


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